Gdy upał nie odpuszcza, także apetyt nam nie dopisuje. Istnieje jednak wyjście z sytuacji – lekka, a zarazem pożywna sałatka na bazie wartościowego młodego szpinaku. Kolorowa, obłędnie pyszna i szybka w przygotowaniu dostarczy nam niezbędnej energii. Sprawdźcie tę propozycję w letnie popołudnie – kulinarny sukces gwarantowany!

Sałatka z młodym szpinakiem

Składniki:

• 3 garście Szpinaku młodego marki Eisberg
• 2 małe, upieczone buraki
• 50 g sera halloumi
• garść żurawiny
• garść orzechów włoskich
• garść orzechów nerkowca
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz czarny

[ZT]16999[/ZT]

Dressing:

• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny1 łyżka wody
• 1 ząbek czosnku1 łyżeczka musztardy miodowej
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

• Szpinak młody marki Eisberg ułożyć w miseczce.
• Upieczone buraki pokroić w kostkę i wymieszać ze szpinakiem.
• Polać przygotowanym wcześniej dressingiem.
• Ser halloumi pociąć w plastry.
• Na patelni grillowej rozgrzać oliwę i smażyć ser aż się przyrumieni.
• Ułożyć go na wierzchu sałatki.
• Całość posypać orzechami nerkowca i włoskimi oraz żurawiną.