Wraz z początkiem nowego roku wiele osób rozpoczęło pracę nad swoją sylwetką, stawiając na ćwiczenia na siłowni oraz zdrową dietę. Czy, aby wyglądać dobrze musimy rezygnować ze wszystkich przyjemności? Okazuje się, że nie. Wskazane jest, aby dla lepszego samopoczucia raz na jakiś czas pozwolić sobie na cheatmeal, czyli posiłek, na jaki aktualnie mamy ochotę.

Jeśli dokładnie liczymy kalorie, a nasze posiłki składają się jedynie z niskokalorycznych produktów to znak, że jesteśmy bardzo wytrwali, ale także sygnał, że możemy potrzebować „odskoczni” od diety. Warto od czasu do czasu sięgnąć po produkty spoza listy. Dlaczego? W momencie, gdy zjemy coś bardziej kalorycznego, tzn. „oszukany posiłek”, to skutecznie pobudzimy i podkręcimy nasz metabolizm, który przy dietetycznym jedzeniu jest spowolniony. Warto zapamiętać, że taki posiłek nie zachwieje balansu dobrze rozpisanej diety, a wręcz przeciwnie - przyczyni się do redukcji zbędnych kilogramów. Dzięki niemu nasza tkanka zacznie się szybciej spalać, a my nadal będziemy czuć się lekko. Poza tymi zaletami warto zwrócić uwagę na korzyści o charakterze psychologicznym. Będąc na redukcji jesteśmy zmuszeni do wielu wyrzeczeń, dlatego dobrze od czasu do czasu zrobić sobie przerwę i nie pozwolić na żywieniową rutynę. To z pewnością wpłynie pozytywnie na nasze samopoczucie.

Poza tym warto nauczyć nasz organizm jedzenia dań spoza diety, bo gdy nagle z niej zrezygnujemy i zaczniemy odżywiać się normalnie, to możemy po prostu przytyć. Cheatmeal to nadal zdrowe i rozsądne odżywianie. Jednym z pomysłów na taki posiłek jest makaronowa zapiekanka z cieciorką i brokułami, która posiada sporą zawartość węglowodanów, w tym błonnika. To właśnie one są najskuteczniejsze, jeżeli chodzi o przyspieszenie naszego metabolizmu.

[ZT]8303[/ZT]

Zapiekanka makaronowa z cieciorką i brokułami

Wartość odżywcza jednej porcji (około 540 g) to 521 kcal

Składniki:

90 g cieciorki gotowanej marki Jasmeen
240 g brokuł
100 g makaronu pełnoziarnistego
3 łyżki startego serka mozzarela
1 puszka pomidorów bez skórki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 natka pietruszki
1 łyżeczka cukru
szczypta przypraw: cynamon, oregano, bazylia
sól i pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Brokuły wrzucamy do wrzącej, lekko osolonej wody i gotujemy około 5 minut.  Po tym czasie odcedzamy je i przepłukujemy zimną wodą. Do miski przekładamy pomidory z puszki, które doprawiamy solą, pieprzem, cynamonem, oregano i bazylią. Całość dokładnie mieszamy. Następnie do naczynia żaroodpornego wlewamy oliwę z oliwek i przekładamy kolejno ugotowany makaron, odcedzoną cieciorkę i ugotowane brokuły. Wszystko zalewamy sosem pomidorowym i posypujemy startym serem mozzarela. Naczynie ze składnikami wkładamy do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i zapiekamy około 25 minut. Przed podaniem posypujemy zapiekankę posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

[ZT]8287[/ZT]