O co warto zadbać przyjmując gości w ogrodzie?

Lato sprzyja spotkaniom na świeżym powietrzu. Uwielbiamy rodzinne i towarzyskie długie, leniwe rozmowy w ogrodzie, nieśpieszne delektowanie się pysznym jedzeniem i wspólny wypoczynek. Szczęśliwi właściciele domów z ogrodem uwielbiają organizować przyjęcia duże i małe, pamiętając przy tym o kilku podstawowych zasadach.

Jak wybrać najlepsze miejsce?

Dobór miejsca spotkania jest bardzo istotny. Żeby zapewnić zarówno gościom, jak też gospodarzom największy komfort, należy brać pod uwagę warunki pogodowe:

• palące słońce
• powiewy wiatru
• przejściowe deszcze

Przyjęcie na tarasie

Najczęściej spotkania organizuje się na tarasach. W tym przypadku częściową ochronę przed palącym słońcem stanowią ściany budynku oraz zadaszenia. Jeżeli ich nie ma, warto na tarasie zainstalować markizy lub postawić odpowiednio duży parasol. Takie rozwiązanie są optymalne dla przyjęć ze stosunkowo niewielką liczbą gości, gdyż tarasy mają na ogół ograniczoną przestrzeń.

Przyjęcie w ogrodzie

Jeżeli ogród jest wystarczająco duży, można postawić w nim specjalny namiot z możliwością dowolnego rozsuwania ścianek bocznych ewentualnie rozstawić odpowiednio rozłożyste parasole. Stoły rozstawione pod drzewami wyglądają malowniczo na zdjęciach, lecz trzeba brać pod uwagę ewentualnie opadające przy podmuchach wiatru z gałęzi suche listki lub resztki roślin, które zanieczyszczają jedzenie i talerze. Parasol pozwoli uniknąć dyskomfortu uczestników przyjęcia.

Sąsiedzi

Nie powinno się zapominać o sąsiadach. Warto ich uprzedzić o planowanym przyjęciu, ponieważ odgłosy rozmów mogą im przeszkadzać. Dobrze jest, jeżeli miejsce towarzyskiego spotkania jest oddalone od domu sąsiadów, a nie bezpośrednio przy ich ogrodzeniu.

Odpowiedni grill i pyszne jedzenie

Grill to tradycja ogrodowych przyjęć. Najczęściej grilluje się wcześniej zamarynowane mięsa i ryby, lecz coraz chętniej serwuje się warzywa odpowiednio podpiekane na grillu. Aby były wyśmienite warto zadbać o dobrej jakości urządzenie, na którym dania nabiorą pysznego smaku. Ranking najlepszych grilli znajdziesz na tej stronie https://budujemytutaj.pl/ogrod/, może uda Ci się znaleźć idealny do swojego ogrodu. Przed przyjęciem należy wszystkie warzywa odpowiednio przygotować i poukładać na tackach i w miskach. Niezbędna jest odpowiednia ilość sztućców grillowych, patyczków do nakładania kawałków mięsa i warzyw, zapasowych naczyń. Należy pamiętać o papierowych ręcznikach. Jedzenie, które się serwuje w ogrodzie powinno być przede wszystkim wygodne do spożywania. Goście lubią się przejść po ogrodzie, usiąść na ławkach, kocach, leżakach i krzesłach ogrodowych w różnych miejscach, spożywając jednocześnie posiłki. Stąd też grill party to oprócz dań na ciepło przede wszystkim przekąski na ciepło i zimno - tarteletki, małe kanapki, sałatki w przeróżnych wersjach. Na przyjęciach w ogrodzie na ogół nie oferuje się zup i sosów, natomiast bardzo wskazane są dipy i pasty serowe, które wygodnie nakładać na pieczywo.

Ciasta, ciastka i ciasteczka

Desery są nieodłącznym elementem przyjęć ogrodowych. Podobnie, jak dania na słono, powinny być w wygodnej formie do spożywania. Preferowane są małe ciastka lub niewielkie kawałki pokrojonych większych ciast. W przypadku upałów lepiej zrezygnować z tortów z kremami lub bitą śmietaną, gdyż mogą nieestetycznie się roztapiać pod wpływem wysokich temperatur.

Walka z owadami

Nie tylko ludzie lubią przyjęcia w ogrodzie. Zapachy przywołują owady, szczególnie osy, a wieczorem komary. Osy nie lubią zapachu eukaliptusa, mięty, majeranku i tymianku. Rozłożenie gałązek lub całych roślin w doniczkach zminimalizuje atak skrzydlatych na gości. Można również rozłożyć nasączone zapachem eukaliptusa drewniane lub korkowe małe elementy koreczki lub klocki. Sprawdzają się również kominki zapachowe z zapachami nielubianymi przez skrzydlatych. Komary można odstraszyć specjalnymi środkami przeciwkomarowymi. Miło jest, jeżeli gospodarze zapewnią zapas środków odstraszających komary dla swoich gości. Więcej porad związanych z odstraszaniem owadów znajdziesz tutaj.